汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜

汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜

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一块豆腐，一把韭菜就能搞定一盘下饭菜。

脆皮豆腐炒韭菜的用料

韭菜 50克 北豆腐 200克
尖椒 2个 盐 2克
鲜贝露 一大勺 葱 2根
香菜 3根 鸡蛋 1个

脆皮豆腐炒韭菜的做法

汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，放到厨房纸上沥干水分。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解2

步骤2

准备辅料，小葱切段，韭菜切段，尖椒切片，香菜切小段。鸡蛋打散。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解3

步骤3

开火放大煎锅。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解4

步骤4

豆腐沾蛋液，放在锅里煎。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解5

步骤5

煎好一面再煎一面。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解6

步骤6

看看煎好的豆腐，金黄色的，看着太有食欲了。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解7

步骤7

换大炒锅，放底油爆香葱段。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解8

步骤8

加入豆腐，加入盐，鲜贝露，大火翻炒。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解9

步骤9

加入尖椒片。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解10

步骤10

加入韭菜段。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解11

步骤11

加入香菜段。大火翻炒，出锅前加半碗水淀粉收汁。
汤汁饱满的脆皮豆腐炒韭菜的做法图解12

步骤12

出锅装盘，色泽金黄，汤汁浓稠，非常下饭哦。

脆皮豆腐炒韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

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分类： 无水印 煎 炒 咸 家常菜

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