擂沙汤圆

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影和光
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擂沙汤圆的用料

糯米粉 500克 澄粉 50克
糖粉、 少许 橙皮 少许
香菜 少许 腰果 少许
白芝麻 少许

擂沙汤圆的做法

擂沙汤圆的做法图解1

步骤1

先上成品！
擂沙汤圆的做法图解2

步骤2

做法、将糯米粉和澄粉加水混合揉成软硬适度的糯米团，让糯米团发酵十到十五分鐘。把发酵好的糯米团搓成小圆球，起锅注入适量开水把小糯米球煮至浮出水面、准备一盆冰水，将煮好的糯米球过冰水，捞出糯米球控干水份。
擂沙汤圆的做法图解3

步骤3

做法，白芝麻炒香、炒过的香菜橙皮糖粉、腰果、芝麻擂成细绵沙备用。
擂沙汤圆的做法图解4

步骤4

做法、将控干水的糯米球裹上之前擂好的糖粉。
擂沙汤圆的做法图解5

步骤5

香甜软糯的擂沙汤圆。
擂沙汤圆的做法图解6

步骤6

大功告成！

擂沙汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-01

©本菜谱的做法由 影和光 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 下午茶 煮

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