大列巴

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大方的猪肝很快乐
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昨天下雨没办法出去遛弯，家里烤一个大列巴，味道不错，颜值也还可以哈！

大列巴的用料

高筋面粉250克 黑全麦粉50g
牛奶100克， 鸡蛋2个，
酵母粉4克， 盐3克，
白糖30克， 黄油25克，
核桃仁适量 鸡蛋液适量。
大枣适量 葡萄干适量

大列巴的做法

大列巴的做法图解1

步骤1

高筋粉、克黑全麦粉.、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶全部加入盆中。
大列巴的做法图解2

步骤2

活成一个光滑的面团，大概揉8分钟。
大列巴的做法图解3

步骤3

面团发酵大两杯大。
大列巴的做法图解4

步骤4

赶成均匀的薄片，撒上核桃仁、红枣、葡萄干，从一端开始卷紧。
大列巴的做法图解5

步骤5

二次发酵，用刀子割开深口，表面刷上蛋液。
大列巴的做法图解6

步骤6

放进烤箱165度，烤50分钟，大概20分钟的时候上面盖上一张锡纸，以免上色太深。
大列巴的做法图解7

步骤7

切片，配上酸奶完美极了！

大列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

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