水信玄饼一点都不玄-超简单薄荷水晶冻

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JoJoFan
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好看到梦幻的日本水信玄饼其实一点都不玄…把樱花换成薄荷叶也一样清爽养眼啊，也不用专门买什么模具哦。这么美妙的小甜品真的简单到步骤不够故事来凑呢！超级懒人版四味水晶冻一碗出，请听我一个一个的说。 因为是懒人配方，白凉粉汁属于清甜，薄荷冻吃的时候可以浇上蜂蜜，味道更好。
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水信玄饼一点都不玄的用料

白凉粉 8克 矿泉水 400克
白糖 15克 薄荷叶 1朵
葡萄 5颗

水信玄饼一点都不玄的做法

#夏日消暑，非它莫属#水信玄饼一点都不玄-超简单薄荷水晶冻的做法图解1

步骤1

先调一大碗凉粉汁，可以做四小碗凉粉。把白凉粉和砂糖倒入碗中
#夏日消暑，非它莫属#水信玄饼一点都不玄-超简单薄荷水晶冻的做法图解2

步骤2

加入400克沸水冲开
#夏日消暑，非它莫属#水信玄饼一点都不玄-超简单薄荷水晶冻的做法图解3

步骤3

搅匀至砂糖完全融化，水温必须在90度以上，不然不会凝固哦
#夏日消暑，非它莫属#水信玄饼一点都不玄-超简单薄荷水晶冻的做法图解4

步骤4

我一次做了四种口味，做薄荷水晶冻的就在小碗里摆一朵薄荷叶，叶梗朝上，脱模后叶子就是叶面向上了，这个量可以做四个
#夏日消暑，非它莫属#水信玄饼一点都不玄-超简单薄荷水晶冻的做法图解5

步骤5

把大碗中的凉粉汁分装到小碗里，把桂花糖搅拌均匀，静置待其变凉就放进冰箱里冷藏四十分钟，凝固即可
#夏日消暑，非它莫属#水信玄饼一点都不玄-超简单薄荷水晶冻的做法图解6

步骤6

脱模时先把小盘子扣在小碗上，然后翻转过来让凉粉冻慢慢滑下来，就做好啦！这个比例的凉粉冻蛮结实的，基本不会碎掉哦。葡萄剥皮摆在盘中，淋上一勺蜂蜜即可。

水信玄饼一点都不玄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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