四色面包

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四色面包的用料

鸡蛋 1个（约60克） 全脂牛奶 130克
食盐 2克 白砂糖 40克
高筋面粉 300克 奶粉 20克
酵母 3克 无盐黄油 20克
红曲米粉 5克 菠菜粉 5克
紫薯粉 5克 蝶豆花粉 5克

四色面包的做法

四色面包的做法图解1

步骤1

准备食材。
四色面包的做法图解2

步骤2

面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、食盐、白砂糖、高筋面粉、奶粉、酵母。
四色面包的做法图解3

步骤3

和面10分钟后加入黄油，继续和面30分钟。
四色面包的做法图解4

步骤4

面团活好后静置20分钟，然后拿出分成4份。
四色面包的做法图解5

步骤5

取一份加入红曲米粉，揉成光滑的红色面团；其他依次揉成光滑的绿色、紫色、蓝色面团。
四色面包的做法图解6

步骤6

红色面团搓成长条放入吐司盒中，另外三个面团依次同样操作放入吐司盒。
四色面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱，选择发酵功能，40度发酵40分钟，发酵至八分满。
四色面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热，170度烤20分钟，出炉！
四色面包的做法图解9

步骤9

切片，哇！

四色面包的烹饪技巧

1、面包机和面时间以自家面包机为准，烤箱温度、时间选择以自家烤箱为准。 2、食盐、白砂糖放在面包桶对角，面粉上面挖一个洞放酵母，防止酵母提前发酵或失效。 3、黄油提前室温软化。 4、面团注意盖上保鲜膜，防止表皮变干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 Alisa爱生活 编写，未经授权不得转载

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