四色土司

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土司的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 50克
水 130克 蛋液 30克
白砂糖 40克 酵母 4克
黄油 25克 可可粉 3克
抹茶粉 3克 黄金芝士粉 5克

土司的做法

四色土司的做法图解1

步骤1

称量好所有食材，将除了黄油和可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉以外的其他材料放入面包机的桶内，揉至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被面团吸收，光滑即可。
四色土司的做法图解2

步骤2

取出面团，平均分成四个面团，稍微醒发下，然后分别加入可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉，将它们充分揉入面团。
四色土司的做法图解3

步骤3

发酵至2-3倍大
四色土司的做法图解4

步骤4

发酵完成后，排气揉软，静置15分钟。把每个颜色面团分别擀成椭圆形。
四色土司的做法图解5

步骤5

再将椭圆形卷起来。捏紧封口。
四色土司的做法图解6

步骤6

依次将四个颜色的面团做好，长度约为模具的8-9分长。
四色土司的做法图解7

步骤7

将四个颜色的土司面团排列入模。
四色土司的做法图解8

步骤8

发酵至土司盒的8-9分满即可。放入烤箱，180度烤40分钟即可。
四色土司的做法图解9

步骤9

成品图
四色土司的做法图解10

步骤10

成品图

土司的烹饪技巧

1、黄金芝士粉淘宝有售，也可以用其他粉代替。如南瓜粉、紫薯粉。2、四个颜色可以自由搭配组合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 漫解花语 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 面包

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