我的家常菜—鲜虾豆腐

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你身边有没有一个爱吃虾却不爱剥虾壳的那个他或她?

鲜虾豆腐的用料

500g 玉子豆腐 2份
金针菇 250g 小米椒 适量
香菜 适量 淀粉 适量

鲜虾豆腐的做法

我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解1

步骤1

金针菇提前浸泡冲洗干净
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解2

步骤2

虾去头后留虾头备用
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解3

步骤3

开背剥壳留尾部一节虾壳
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解4

步骤4

玉子豆腐切厚段 不要切了太薄 容易碎
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解5

步骤5

把豆腐裹上淀粉后立刻放入油锅里煎炸
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解6

步骤6

炸到一面固定了再反面就不会碎了
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解7

步骤7

炸到可以用筷子轻松拣起来
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解8

步骤8

再把虾煎一下后盛出备用
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解9

步骤9

另起一锅倒入炸豆腐的油把虾头煸出虾汁后捞出虾头
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解10

步骤10

放入金针菇和虾汁搅拌一下 这样就很鲜美
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解11

步骤11

再依次放入刚才煎炸好的豆腐和虾
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解12

步骤12

准备一碗料汁 把图片上写的酱料和淀粉水搅拌均匀
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解13

步骤13

把料汁倒入锅内
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解14

步骤14

煮开后加入香菜小米椒就可以了
我的家常菜—鲜虾豆腐的做法图解15

步骤15

美味的下饭菜鲜虾豆腐就做好啦

鲜虾豆腐的烹饪技巧

1.一定记得淀粉裹好豆腐后立即放入油锅里 油锅中小火煎炸就可以。可以裹一个放一个 这样豆腐就不会和淀粉粘在一起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-29

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