荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉

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极简调料，感受食材本真美味！ 锅的温度是关键，全过程大火爆炒→九江双蒸更是为这道菜带出不一样口感→你值得拥有哦
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腊肠炒芥兰的用料

芥兰 300克 广式腊肠 2根
酒 15克 蒜瓣 2个
姜片 2片 砂糖 2克

腊肠炒芥兰的做法

#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解1

步骤1

芥兰洗净，放少量小苏打浸泡五分钟。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解2

步骤2

姜片切丝，蒜瓣切小块，广式腊肠切薄片备用。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解3

步骤3

大火热锅→滴入清水，水能在锅里滚动而不是气化，温度就够了。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解4

步骤4

转中火，放入广式腊肠，煎出油。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解5

步骤5

放入蒜瓣和姜片→转大火翻炒出香味。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解6

步骤6

加入芥兰。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解7

步骤7

大火翻炒！不用放调料！
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解8

步骤8

沿锅边加入酒，大火爆炒。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解9

步骤9

不用加锅盖！！！大火爆炒半分钟！
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解10

步骤10

加入砂糖大火翻炒均匀。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解11

步骤11

这个状态就可以上锅了。
#一学就会快手菜#荤素搭配营养均衡→芥兰炒腊肉的做法图解12

步骤12

不放一滴油，仅用少量调料，美味不减分！

腊肠炒芥兰的烹饪技巧

只要温度够（用酒加温），不建议加盖锅盖，菜会变黄的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

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分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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