韭菜猪腰

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韭菜和猪腰，男人该吃的好东西……

韭菜猪腰的用料

猪腰 一个 韭菜 适量
淀粉 适量 白糖 适量
食盐 适量 米酒 适量
生抽 适量 芝麻油 适量
鸡精 适量 生姜 适量

韭菜猪腰的做法

步骤1

猪腰从中间横切一刀，取出暗红色部分和白色的脂肪、筋膜，先斜切花刀（不切断），再呈90°切花刀（不切断），最后改刀切成段。

步骤2

切好的猪腰用淀粉，白糖，食盐，米酒，生抽腌制20分钟。

步骤3

热锅下油，大火下猪腰快炒，等到猪腰肉色变白，加入姜片和米酒，快炒到水汽快干，加入韭菜，还是要大火快炒（韭菜很容易炒熟），加盐。

步骤4

出锅前加入芝麻油，鸡精，洒上熟芝麻即可。

韭菜猪腰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-03

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分类： 无水印 中国菜 香 炒 亲友聚餐

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