竹荪浸鸡

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盼心生羽
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浸鸡，最大程度保持了鸡肉的原汁原味，肉质嫩滑而不柴。再加入竹荪，丝瓜，红枣，枸杞子，汤底鲜味清甜。 有肉有菜有汤，一锅搞定。
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竹荪浸鸡的用料

柴鸡 半只 竹荪 8根
丝瓜 1根 红枣 6~8颗
枸杞 10g 姜 1块
米酒 1勺 水 2升
盐 适量

竹荪浸鸡的做法

#夏日消暑，非它莫属#竹荪浸鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净，去肥油，砍件。
#夏日消暑，非它莫属#竹荪浸鸡的做法图解2

步骤2

竹荪淡盐水浸泡10分钟，清洗干净，去掉蒂部，剪成两段。
#夏日消暑，非它莫属#竹荪浸鸡的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮，清洗干净，斜切小块。
#夏日消暑，非它莫属#竹荪浸鸡的做法图解4

步骤4

红枣，枸杞子清洗干净，红枣去核，姜切片。
#夏日消暑，非它莫属#竹荪浸鸡的做法图解5

步骤5

沙锅加入适量的水，姜片，白酒，竹荪大火烧开，转小火煮5分钟，再加入鸡肉，丝瓜，红枣，杞子，适量的盐大火烧开转小火煮2~3分钟，关火，不要开盖继续焗2~3分钟即可食用。

竹荪浸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 盼心生羽 编写，未经授权不得转载

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