【肉炒秋葵滑子菇】多汁清淡版

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滑子菇因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。它味道鲜美,营养丰富,附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。 滑溜溜的口感我想大多数人都不会拒绝，今天用秋葵和它搭配，真是绝配，两样都黏黏糊糊的，炒出来营养价值很高，味道也超赞，属于清淡派，非常适合夏天吃！
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肉炒秋葵滑子菇的用料

五花肉 100克 滑子菇 1罐
秋葵 8根 葱姜蒜 适量
胡萝卜 适量 五香粉 半勺
料酒 1勺 盐生抽 少许
鸡精 少许 淀粉 1勺

肉炒秋葵滑子菇的做法

#夏日消暑，非它莫属#【肉炒秋葵滑子菇】多汁清淡版的做法图解1

步骤1

开启女汉子模式，家里没有开启工具，硬是拿菜刀砍开的
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步骤2

倒出来是黏糊糊的小蘑菇头
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步骤3

清水洗全是沫
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步骤4

洗了十来遍
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步骤5

下水煮5分
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步骤6

秋葵下水煮5分
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步骤7

切块
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步骤8

五花肉切小块
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步骤9

生抽，料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀
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步骤10

锅中放油，放葱姜胡萝卜
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步骤11

五香粉炒香
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步骤12

下
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步骤13

炒到肉变色
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步骤14

下煮好的滑子菇
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步骤15

放入煮过的秋葵，盐，香油，鸡精，蒜
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步骤16

端桌上可以吃了
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步骤17

很清淡的一道菜，滑滑嫩嫩还多汁和米饭绝配

肉炒秋葵滑子菇的烹饪技巧

滑子菇属于菌菇类必须焯水后食用 肉用淀粉抓后更嫩 由于秋葵和滑子菇都有粘液所以不用勾芡 喜欢的亲们别忘了关注收藏+留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

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分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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