家常麻辣豆腐

精品
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这道菜绝对是给喜欢豆腐的朋友的福利。软嫩鲜香的北豆腐,搭配特调酱料,这味道一定馋哭隔壁家小孩儿!
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家常麻辣豆腐的用料

北豆腐 1整块 剁椒酱 20克
酱辣子 50克 生抽 10克
葱末 5克 蒜末 5克
姜末 5克

家常麻辣豆腐的做法

#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

将北豆腐切块,切的时候尽量小心处理,防止破损
#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

锅内热少量食用油,油热后放入切好的豆腐,以中小火进行煎制
#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

在豆腐底部定型后,放入葱姜蒜爆香
#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

向锅内放入剁椒酱、酱辣子和生抽
#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

轻轻用锅铲将豆腐翻面,充分翻炒均匀即可

家常麻辣豆腐的烹饪技巧

这道菜不建议大家用内酯豆腐,因为内酯豆腐实在太娇嫩,稍微处理不好就会破损,也相对来说比较难入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-31

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