家常麻辣豆腐

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这道菜绝对是给喜欢豆腐的朋友的福利。软嫩鲜香的北豆腐，搭配特调酱料，这味道一定馋哭隔壁家小孩儿!
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家常麻辣豆腐的用料

北豆腐 1整块 剁椒酱 20克
酱辣子 50克 生抽 10克
葱末 5克 蒜末 5克
姜末 5克

家常麻辣豆腐的做法

#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

将北豆腐切块，切的时候尽量小心处理，防止破损
#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

锅内热少量食用油，油热后放入切好的豆腐，以中小火进行煎制
#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

在豆腐底部定型后，放入葱姜蒜爆香
#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

向锅内放入剁椒酱、酱辣子和生抽
#合理膳食 营养健康进家庭# 家常麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

轻轻用锅铲将豆腐翻面，充分翻炒均匀即可

家常麻辣豆腐的烹饪技巧

这道菜不建议大家用内酯豆腐，因为内酯豆腐实在太娇嫩，稍微处理不好就会破损，也相对来说比较难入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

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