木耳拌粉丝

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夏季天气炎热，来一个凉拌菜比较爽口，家人说这道菜清凉爽口，既可当菜又可当饭吃有饱腹感。

木耳拌粉丝的用料

粉丝 1把 黄瓜 1段
胡萝卜 1段 木耳 6朵
调料汁：大蒜头 2瓣 小葱 2根
小米辣（红） 2个 生抽 2勺
香醋 2勺 香油 一点点
蚝油 1勺 盐 适量
热油 适量 辣椒粉 1勺
白糖 一点点

木耳拌粉丝的做法

木耳拌粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝提前用温水泡发好，洗净备用。
木耳拌粉丝的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发好，洗净切丝，锅中放入开水焯水冲凉备用。
木耳拌粉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，下开水中焯水冲凉备用。
木耳拌粉丝的做法图解4

步骤4

粉丝、胡萝卜、木耳、一起放入大碗中。
木耳拌粉丝的做法图解5

步骤5

拿一个小碗，放入切好的小葱白、小米辣、大蒜头、辣椒粉。
木耳拌粉丝的做法图解6

步骤6

小葱叶切好最后再放。
木耳拌粉丝的做法图解7

步骤7

我锅中放入植物油烧热后倒入小碗中。
木耳拌粉丝的做法图解8

步骤8

放入蚝油、生抽、盐、醋、香油、小葱叶、白糖、拌匀即可。
木耳拌粉丝的做法图解9

步骤9

黄瓜切丝，撒上适量的盐腌制片刻，再洗去盐味，并挤干水分备用。
木耳拌粉丝的做法图解10

步骤10

将黄瓜丝放入大碗中，上面淋上调料汁，切记不要全部放完，留下一点带绿色叶子和红色的辣椒最后放！
木耳拌粉丝的做法图解11

步骤11

将所有材料混合搅拌均匀，腌制10分钟即可装盘。
木耳拌粉丝的做法图解12

步骤12

最后放入调料汁碗里剩下的调料即可上桌了！

木耳拌粉丝的烹饪技巧

注意：因为小葱叶太小了，如果提前放在碗里最后就被腌制成看不见了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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