五花肉炒苦瓜

五花肉炒苦瓜

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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五花肉炒苦瓜的用料

五花肉 300克 苦瓜 1根
烤肉酱 40克 盐 3克
油 10克 干辣椒 3个
蒜瓣 3个 香油 少许

五花肉炒苦瓜的做法

五花肉炒苦瓜的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片
五花肉炒苦瓜的做法图解2

步骤2

上次烤肉吃剩的酱，拿来腌五花肉，结果出奇的好吃，如果没有烤肉酱也可以用蚝油，胡椒粉来腌肉
五花肉炒苦瓜的做法图解3

步骤3

烤肉酱拌匀，腌制10分钟
五花肉炒苦瓜的做法图解4

步骤4

苦瓜用勺子挖去中间的瓤，切成片
五花肉炒苦瓜的做法图解5

步骤5

锅内烧开水，把苦瓜焯水一分钟，这样可以去除一些苦味
五花肉炒苦瓜的做法图解6

步骤6

锅内放油，五花肉中火煎至两面微焦
五花肉炒苦瓜的做法图解7

步骤7

把肉划到一边，放蒜瓣和干辣椒爆香
五花肉炒苦瓜的做法图解8

步骤8

加入苦瓜片翻炒二分钟
五花肉炒苦瓜的做法图解9

步骤9

加入盐再翻炒一分钟，淋入香油即可，苦瓜炒的时间不要太长，脆一点更好吃
五花肉炒苦瓜的做法图解10

步骤10

装盘开吃，五花肉非常入味好吃，苦瓜虽然苦，但越吃越爱上这个苦味！

五花肉炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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