糖渍杨梅

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初夏的时候，买了好多杨梅，杨梅味道鲜美但是不容易储存，吃不完的冻起来或者做成果脯 果酱都很美味。

糖渍杨梅的用料

杨梅 660g 冰糖 120g
白糖 适量 盐 适量

糖渍杨梅的做法

糖渍杨梅的做法图解1

步骤1

杨梅用淡盐水洗净，控干水分备用。锅中加入400ml水，放入冰糖，小火将冰糖熬化以后放入洗好的杨梅，小火轻轻翻炒。熬制大概半小时以后汤汁儿浓稠后，关火。
糖渍杨梅的做法图解2

步骤2

将杨梅均匀的摆放至烤箱中，70度低温烤制杨梅成型。
糖渍杨梅的做法图解3

步骤3

剩下的杨梅汁儿可以加水冲饮也可以当果酱用。
糖渍杨梅的做法图解4

步骤4

烤好的杨梅趁热撒上白糖。

糖渍杨梅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

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