随意海带汤（裙带菜）

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海带汤的用料

裙带菜水发 适量 食用油 适量
香油 适量 牛肉 适量
蒜末 适量 生抽 适量
盐 适量

海带汤的做法

随意海带汤（裙带菜）的做法图解1

步骤1

干裙带菜，取一块泡发，量取决于食量，随意一点。
随意海带汤（裙带菜）的做法图解2

步骤2

泡发好的量可以对比一下，木耳既视感，泡发很快，所以新手可以试探数量，不够再添加，清洗干净。
随意海带汤（裙带菜）的做法图解3

步骤3

起锅加食用油香油适量，我随意的选择2比1（韩式标准海带汤只放香油，我觉得有点腻，所以选择食用油和香油调配）。把牛肉切成喜欢的形状，和蒜末一起炒。
随意海带汤（裙带菜）的做法图解4

步骤4

牛肉变色后加入泡好的海带炒，炒到水分减少。
随意海带汤（裙带菜）的做法图解5

步骤5

加水随意量的水，大火煮开，水量没过海带是底线
随意海带汤（裙带菜）的做法图解6

步骤6

煮开后加适量生抽和蒜末，转中小火闷煮5到10分钟，再加入适量盐。自己吃的话，建议尝试着添加，毕竟每个人对于咸度的喜好不同，随意一点。
随意海带汤（裙带菜）的做法图解7

步骤7

煮好，吃。

海带汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 小鱼otyf 编写，未经授权不得转载

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