韩国海带汤

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韩国电视剧《谁懂女人心》里面,女儿对妈妈吼:我生日的时候你为我做过一次海带汤吗?!可见海带汤在韩国人心中的位置。对于生长的海边城市的人来说,我记忆中的海带都是新鲜的,集市上铺一块塑料布,滴着水的海带往上一堆,买回家蒜泥凉拌,味道很鲜美。但今天要做的海带汤,要的是干海带,很轻,超市有卖,也有叫海木耳的。

韩国海带汤的用料

干海带 一把 五花肉 100克
大蒜 1头

韩国海带汤的做法

韩国海带汤的做法图解1

步骤1

干海带一把,泡发。揉洗干净
韩国海带汤的做法图解2

步骤2

五花肉解冻清洗干净
韩国海带汤的做法图解3

步骤3

准备大蒜一头
韩国海带汤的做法图解4

步骤4

肉剁肉末,大蒜切碎,备用
韩国海带汤的做法图解5

步骤5

肉于蒜末混合,加入适量香油,生抽,搅拌均匀
韩国海带汤的做法图解6

步骤6

锅里热少许油,下混合好的蒜末肉末炒至变色
韩国海带汤的做法图解7

步骤7

加水,想做几碗汤就加几碗水,放入海带。
韩国海带汤的做法图解8

步骤8

大火煮开后转小火慢煮5分钟
韩国海带汤的做法图解9

步骤9

出锅前加适量盐调味,就可以开喝啦~味道美美哒~

韩国海带汤的烹饪技巧

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-17

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