韭菜盒子

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韭菜馅盒子真的是百吃不厌，各种包法，今天这样包的韭菜盒子，皮薄，馅大，非常好吃。

韭菜盒子的用料

韭菜 500克 鸡蛋 4个
粉丝 1把 盐 4克
蚝油 1勺 十三香 2克
油 2汤匙 大葱 1根
面粉 400克 水 210克
香油 1勺

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜提前清洗干净，控干水分。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

面粉加入水，先用筷子搅拌成絮状。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

在揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

粉丝用温水泡发。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

四个鸡蛋，打散备用。
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

起锅加入适量油，把鸡蛋炒熟，然后用铲子按压成小块。
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

泡好的粉丝切碎后放入。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

大葱切碎放入里面。
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

韭菜也切碎放入。
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

加入盐，蚝油，十三香，香油调味。搅拌均匀即可。
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

面团分成三等份。
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

在分成约60克一个的面团，揉圆按扁。
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

擀成薄片。
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

放入馅料。
韭菜盒子的做法图解15

步骤15

包成这样的形状就可以了，这样包法比较简单。新手也可以轻松学会。
韭菜盒子的做法图解16

步骤16

锅中倒入一点点油，把盒子放里面，中小火煎至两面金黄即可。
韭菜盒子的做法图解17

步骤17

这样就熟了。
韭菜盒子的做法图解18

步骤18

皮薄大馅，口感非常好吃哦！
韭菜盒子的做法图解19

步骤19

一口咬下去里面全是馅料。

韭菜盒子的烹饪技巧

由于皮擀的薄，所以面团要稍微硬一些比较好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 咸 主食 饼

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