冰咖啡

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ZengkeJin
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转自乐活良品 - 乐活食堂| 夏日懒人冰咖啡和甜点

冰咖啡的用料

咖啡粉 125g 纯净水 280ml~300ml
牛奶 适量 糖浆 适量

冰咖啡的做法

步骤1

浓缩咖啡液做法：1）把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。

步骤2

3）8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。

步骤3

4）然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。
冰咖啡的做法图解4

步骤4

冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。

冰咖啡的烹饪技巧

做法很简单，口味依据个人喜好调节就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-08

©本菜谱的做法由 ZengkeJin 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜

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