卤猪耳朵

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猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等…本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。

卤猪耳朵的用料

猪耳朵 3个 八角 2个
桂皮 1片 葱 1根
生抽 3勺 姜 5片
五香粉 适量 干辣椒 1根
香叶 4-5片 老抽 2勺
盐 2克 料酒 适量
糖 5克 蒜 2瓣
十三香 1勺 花椒 10粒

卤猪耳朵的做法

卤猪耳朵的做法图解1

步骤1

准备好猪耳朵洗净.
卤猪耳朵的做法图解2

步骤2

准备好所有食材.
卤猪耳朵的做法图解3

步骤3

锅中烧开水将猪耳朵过水撇去浮沫.
卤猪耳朵的做法图解4

步骤4

捞出清洗干净去除皮毛.
卤猪耳朵的做法图解5

步骤5

清理之后非常干净.
卤猪耳朵的做法图解6

步骤6

将猪耳朵和所有调料一起放入锅中加开水没过猪耳朵、中小火慢慢炖煮.
卤猪耳朵的做法图解7

步骤7

炖煮四十分钟的状态、煮至汤汁浓稠就可以出锅了.
卤猪耳朵的做法图解8

步骤8

色泽红润有没有.
卤猪耳朵的做法图解9

步骤9

凉了之后切成小块就可以享用了.
卤猪耳朵的做法图解10

步骤10

好吃看得见.

卤猪耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

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