夏日清凉桂花莲藕粉

夏日清凉桂花莲藕粉

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小玛在2020
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夏日炎炎，晶莹剔透的粉紫色莲藕粉最适合午后。只需要一只破壁机和一个电水壶。在桂花金色的香气里喝下自己手工做的粉，心也随之安静。

桂花莲藕粉的用料

新鲜莲藕 3-4根 新鲜桂花 10g
纯净水 2L

桂花莲藕粉的做法

夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解1

步骤1

莲藕刨皮
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解2

步骤2

切成皮或者滚刀块都可以
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解3

步骤3

加水，放入破壁机，打成莲藕汁。
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解4

步骤4

倒入纱布，拧出藕汁
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解5

步骤5

将拧出的藕汁放入盆内，静置5h分层
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解6

步骤6

倒掉表面的水，将沉底的藕粉团成球
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解7

步骤7

切块，晒干，然后黏碎
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解8

步骤8

就得到了鲜制的藕粉。
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解9

步骤9

用电水壶烧开开水，先用少量冷水化开藕粉，再一边倒开水，一边搅拌。
夏日清凉桂花莲藕粉的做法图解10

步骤10

就得到了一碗新鲜剔透的藕粉

桂花莲藕粉的烹饪技巧

破壁机打碎的时间不要太长，选择果蔬模式即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 小玛在2020 编写，未经授权不得转载

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