凉菜:皮蛋拌豆腐

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外国人不懂的中国美食!

皮蛋拌豆腐的用料

皮蛋 1-2个 嫩豆腐 230g
香芹 适量 香醋 适量
生抽 适量 香油 适量
适量

皮蛋拌豆腐的做法

凉菜:皮蛋拌豆腐的做法图解1

步骤1

锅烧热水将豆腐烫好捞起,切块儿。
凉菜:皮蛋拌豆腐的做法图解2

步骤2

刀两面抹香油将皮蛋切小块儿铺在豆腐上。
凉菜:皮蛋拌豆腐的做法图解3

步骤3

香醋、生抽、香油、盐浇在豆腐上(也可以根据喜好浇上炒香的姜末蒜末海米)。
凉菜:皮蛋拌豆腐的做法图解4

步骤4

撒上香芹,✅。
凉菜:皮蛋拌豆腐的做法图解5

步骤5

吃时推倒拌匀即可,很适合夏天。
凉菜:皮蛋拌豆腐的做法图解6

步骤6

色彩也很清爽。

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-09

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