奶酪司康
精品
司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。而发展至今,表面粗糙的司康变成英式下午茶的必备点心,搭配一杯咖啡,心情都变的格外美丽。
奶酪司康的做法
奶酪司康的烹饪技巧
1.奶酪一定要凉凉的揉搓,手的温度太高的话最好用凉水洗下手。
2.司康表面不会太光滑,面团千万不要揉搓太过。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-08-10
奶酪司康的其他做法更多
奶酪司康的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #爱好组-低筋#奶酪司康
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活