酸奶藍莓馬芬蛋糕

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马芬蛋糕的用料

自髮粉或者中筋麵粉 325g 泡打粉 2茶匙
蘇打粉 1/2茶匙 鹽 1/4茶匙
磨碎的檸檬皮或者橙皮 一個的量 雞蛋 1個
白糖 100g 酸奶 240g
油 120g 香草油 1茶匙
藍莓 200g

马芬蛋糕的做法

酸奶藍莓馬芬蛋糕的做法图解1

步骤1

幹盆：麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、果皮全部放進去，攪拌均勻
酸奶藍莓馬芬蛋糕的做法图解2

步骤2

濕盆：白糖、油、酸奶、香草精、雞蛋、全部放進去，攪拌均勻
酸奶藍莓馬芬蛋糕的做法图解3

步骤3

均勻混合幹盆➕濕盆
酸奶藍莓馬芬蛋糕的做法图解4

步骤4

加入藍莓，攪拌均勻 還可以加覆盆子之類的增加口感也不錯
酸奶藍莓馬芬蛋糕的做法图解5

步骤5

裝進模具，因為材料稍微幹些，比較粘，所以我喜歡用冰淇淋勺子來裝，乾脆利落！
酸奶藍莓馬芬蛋糕的做法图解6

步骤6

上190度，下175度，烤30分鐘，要看各家烤箱脾氣，沒把握的可以先烤20分鐘看看狀況，再酌情調整溫度和時長。 一定一定，不要太滿，7～8分滿就好！ 我不會告訴你上次我裝太多結果整個溢出來，害我以為紙杯漏了
酸奶藍莓馬芬蛋糕的做法图解7

步骤7

今天這個稍微烤得幹了一些，不過沒關係，趁熱放進保鮮盒，明天早上吃的時候就是軟軟的啦！

马芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 愛吃的小兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 西点

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