自制纯葡萄汁

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葡萄皮谓之边角料，占葡萄总重量的20％左右，食之酸涩、弃之可惜，就用它来制作口味地道的百分百纯葡萄汁吧！它可是炎炎夏日解馋降暑的佳饮。

葡萄汁的用料

葡萄一串（取皮） 葡萄630克，取皮160克 水 600克
蜂蜜 1勺

葡萄汁的做法

自制纯葡萄汁的做法图解1

步骤1

葡萄一串洗净，从葡萄的根部撕开葡萄皮，轻松挤出葡萄，葡萄皮留用。
自制纯葡萄汁的做法图解2

步骤2

将葡萄皮放入小奶锅注入清水。
自制纯葡萄汁的做法图解3

步骤3

冷水入锅用中小火煮开八分钟关火。滤掉葡萄皮，留用葡萄汁。
自制纯葡萄汁的做法图解4

步骤4

待煮好的葡萄汁放置温度降到50℃ 时加入一勺蜂蜜搅拌均匀，口味纯正的葡萄汁就制作完成了。
自制纯葡萄汁的做法图解5

步骤5

待葡萄汁彻底凉透时灌入瓶中或杯子中，在冰箱冷藏后饮用。味道与买的纯果汁有过之而无不及。最后实得葡萄汁550克。

葡萄汁的烹饪技巧

注意事项： ① 葡萄汁温度在50以下加入蜂蜜，水温太高破坏营养，水温太凉蜂蜜不容易化开。 ② 葡萄汁请在冰箱冷藏保存，三天内饮用完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 囍多囍食笺 编写，未经授权不得转载

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