简单又过瘾的酱鸭舌

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喜欢吃鸭舌，但是小包装太贵。淘鲜达买了两包华英的生鸭舌。自己动手丰衣足食

酱鸭舌的用料

鸭舌 随意 料酒 适量
姜片 8-10片 糖或冰糖 适量
生抽 适量 老抽 少许
植物油 适量

酱鸭舌的做法

简单又过瘾的酱鸭舌的做法图解1

步骤1

鸭舌清洗干净。锅中倒入清水，加料酒，3-4片姜片烧开，放入鸭舌汆2-3分钟
简单又过瘾的酱鸭舌的做法图解2

步骤2

鸭舌捞出冲洗掉浮沫
简单又过瘾的酱鸭舌的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量植物油，爆香剩余的姜片。
简单又过瘾的酱鸭舌的做法图解4

步骤4

倒入鸭舌翻炒数下，倒入适量生抽，老抽（老抽主要是为了上色，生手如果不好报握用量，可以先少放一点点，收汁时如果颜色不够红亮再少量添加），糖或冰糖。加入适量清水（不要太多），大火烧开，中火收汁。
简单又过瘾的酱鸭舌的做法图解5

步骤5

装盘，晾凉，上桌。配一部剧+一瓶可乐

酱鸭舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 零露瀼瀼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 下酒菜 煮锅

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