蒜泥青椒龙虾尾

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洁洁🌸徐小胖
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夏天、当然要吃龙虾喽！正好大伯母送来了龙虾、让妈妈把头掐掉、虾线去掉、然后我就炒吧炒吧、吃吧吃吧～

蒜泥青椒龙虾尾的用料

龙虾尾 600克 大蒜 一头
姜片 三四片 红辣椒️ 3个
青椒 2个

蒜泥青椒龙虾尾的做法

蒜泥青椒龙虾尾的做法图解1

步骤1

剥好的大蒜洗净、和姜片一起放入搅拌神器里、捣碎
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解2

步骤2

盛入碗中～
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解3

步骤3

龙虾去头去虾线、清洗干净、沥干水分
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解4

步骤4

朝天椒切段～（自己种的朝天椒哦、不是很辣）
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解5

步骤5

青椒去籽切成圈（自己种的哦～）
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解6

步骤6

热锅倒油、放入三分之二的蒜泥和姜
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解7

步骤7

炒至金黄色
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解8

步骤8

放入红辣椒️～
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解9

步骤9

倒入龙虾尾、翻炒
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解10

步骤10

翻炒至颜色变红～
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解11

步骤11

倒入料酒、再加一点清水、没过龙虾、加入三勺半盐、两勺糖、一勺淡酱油、盖上盖子煮一会
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解12

步骤12

大火煮开后、倒入剩下的蒜泥、翻炒、继续煮
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解13

步骤13

汤汁收成这个样子的时候、倒入青椒、翻炒
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解14

步骤14

最后大火收汁、加点鸡精、出锅～
蒜泥青椒龙虾尾的做法图解15

步骤15

自己种的尖椒、颜色就是漂亮！红配绿、是不是特别般配啊！最后全部被消灭光！手指头都被吮得干干净净！

蒜泥青椒龙虾尾的烹饪技巧

1、炸蒜泥的时候、最好用菜籽油、家里没有菜籽油、就将就用了普通的油、烧龙虾用菜籽油会更棒！ 2、料酒可以换成啤酒 3、糖也可以换成红糖哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 洁洁🌸徐小胖 编写，未经授权不得转载

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