卤香猪头肉爆青椒

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国民枸杞
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卤的猪头肉，好吃透顶，加上青椒洋葱的香味更劲爆

猪头肉爆青椒的用料

卤猪头肉 400克 青椒 5个
洋葱 1个 干辣椒 3个
蒜米 3个 生姜 一小块

猪头肉爆青椒的做法

卤香猪头肉爆青椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净掰成片状，洋葱也切成块状
卤香猪头肉爆青椒的做法图解2

步骤2

整块熟猪头肉改刀，切成片片状，备用
卤香猪头肉爆青椒的做法图解3

步骤3

蒜米切片，干辣椒剪成段，姜切小片
卤香猪头肉爆青椒的做法图解4

步骤4

底锅留油，加调和油，再加点菜籽油，很香
卤香猪头肉爆青椒的做法图解5

步骤5

下干辣椒，蒜片，生姜爆香，加秘制老亲娘豆瓣酱，炒香。
卤香猪头肉爆青椒的做法图解6

步骤6

放青椒洋葱爆炒出香味，加少量盐提味，继续爆炒断生
卤香猪头肉爆青椒的做法图解7

步骤7

待炒制微软之后，立刻下切好的卤猪头肉
卤香猪头肉爆青椒的做法图解8

步骤8

下切好的卤猪头肉，大火快速翻炒，加生抽，老抽，耗油，料酒，少许盐，鸡精，胡椒粉，糖，炒出锅气即可出锅。
卤香猪头肉爆青椒的做法图解9

步骤9

炒好了，装盘
卤香猪头肉爆青椒的做法图解10

步骤10

成品来了

猪头肉爆青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 国民枸杞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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