葱香千层肉饼,松软可口

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从小吃到大 传统的葱香油饼,进行发面改良,易消化,再加上调制好的肉馅儿,香喷喷,最适合调试的小孩儿吃,当然,也适合所有的吃货哈哈 方法很简单,跟着菜谱一步一步做,很快就能吃到香喷喷的肉饼啦!
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葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的用料

面粉 500克 猪肉 150克
酵母粉 10克 香葱 10根
植物油 50克 生抽 2勺
香油 2勺 五香粉 1勺

葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法

葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解1

步骤1

酵母粉温水化开,倒入面粉搅拌成棉絮状
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解2

步骤2

揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解3

步骤3

趁着醒面,香葱剁成末,猪肉绞成肉馅,加入少许盐、五香粉、生抽、香油,搅拌均匀。
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解4

步骤4

醒好的面擀成大概两毫米厚,涂上一层植物油,然后撒一层盐。
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解5

步骤5

撒上香葱末,再撒上肉馅儿
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解6

步骤6

从一侧卷起来。
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解7

步骤7

然后一层一层盘起来,撒上少许面粉,用手稍微按平,然后用擀面杖擀成适合电饼铛大小的面饼。
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解8

步骤8

电饼铛加热,加植物油,然后把肉饼放入电饼铛
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解9

步骤9

用炒锅盖盖住,大概七分钟。然后翻面煎另一面,约5分钟,这时候就不要盖锅盖了。
葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的做法图解10

步骤10

出锅切块,美味的葱香千层肉饼就做好啦,咬一口柔软香浓,哄的娃娃乐哈哈

葱香千层肉饼,松软可口#尽享安心亲子食刻#的烹饪技巧

用发面是因为咬起来松软,适合小朋友。如果喜欢吃嘎嘣脆的可以不用发面,直接和面用就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-15

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