Q弹马拉糕

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Q弹马拉糕的用料

高筋面粉 300克 木薯粉 200克
油 25克 红糖 125克
砂糖 50克 温水 425克
酵母粉 3.5克 泡打粉 3克
小苏打 1克

Q弹马拉糕的做法

Q弹马拉糕的做法图解1

步骤1

高筋面粉和木薯粉混合均匀。
Q弹马拉糕的做法图解2

步骤2

糖混合均匀加温水融化，加入酵母搅拌均匀。
Q弹马拉糕的做法图解3

步骤3

糖水加入面粉内，拌至无颗粒，静置1小时进行发酵。
Q弹马拉糕的做法图解4

步骤4

小苏打和泡打粉加入2g水兑开加入发酵好的粉浆内，拌均匀，再加油拌至吸收进去即可。倒入摸了薄油的模具内，静置30分钟。
Q弹马拉糕的做法图解5

步骤5

水开后大火蒸45分钟。

Q弹马拉糕的烹饪技巧

喜欢甜的可以适量增加白糖的量。 要切底晾凉再切，不然会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 Tjan小怪兽 编写，未经授权不得转载

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