空气炸锅版懒人羊肉串

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阿芙洛拉

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崽儿总是惦记外面的烤羊肉串，自己买了点羊腿肉，下雨天在家自己用空气炸锅烤了吃。其实很多厨具都可以用，烤箱可以烤，炒锅可以炸，电饼铛可以煎。第一次做羊肉串，感觉还挺成功，崽儿吃的那叫一个心满意足。家里调料不全了，葱姜洋葱孜然都没有，就找到一头蒜，烤着还挺好吃。

空气炸锅版懒人羊肉串的用料

羊肉 200克	大蒜 1头
料酒 1勺	食盐少许
黑胡椒粉少许	花椒粉少许
生抽少许	橄榄油少许

空气炸锅版懒人羊肉串的做法

步骤1

羊腿肉切小块，肥肉切小点可以和瘦肉穿成花串。

步骤2

我一次把买的羊肉都切了，用不完的部分可以用密封袋装好冷冻保存下次用。

步骤3

放入料酒，盐，黑胡椒粉，生抽，橄榄油。大蒜切片后放入。拌匀，放冰箱冷藏室腌制几个小时。

步骤4

穿成串，能吃肥肉的穿花串，爱吃烤大蒜的可以把蒜片也穿上，剩下的蒜烤的时候铺底。

步骤5

放空气炸锅中，200度，10分钟后翻面，再烤5分钟。铺锡纸是因为懒，炸完了一扔就行，不用洗炸篮。

步骤6

喜欢嫩的就少烤一会儿，喜欢熟透的就多烤一会儿。烤好盛盘。

步骤7

开吃。

空气炸锅版懒人羊肉串的烹饪技巧

1、怕清理炸锅麻烦的，铺锡纸是个不错的的选择。 2、可以用洋葱代替大蒜，看个人爱哪个口味了。 3、上班回来没时间准备还想吃的话，可以一次把肉都切出来冻冰箱随时用，或者直接腌好穿好肉串冻到冰箱，随吃随烤，但只能串肉冷冻，葱蒜不建议冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由阿芙洛拉编写，未经授权不得转载

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