Grytbröd 锅面包

独家
2.2万 浏览 100 收藏
收藏
北欧小厨房
北欧小厨房
＋ 关注

按单词翻译的中文名，也许可称为免揉面包。

电饭锅面包的用料

高筋面粉 180G 酵母 3G
盐 少许 水 90G

电饭锅面包的做法

Grytbröd 锅面包的做法图解1

步骤1

所有材料用筷子拌匀，用保鲜膜密封置入冰箱低温发酵12小时以上。
Grytbröd 锅面包的做法图解2

步骤2

第二天从冰箱取出很多蜂窝组织。
Grytbröd 锅面包的做法图解3

步骤3

案板上撒面粉，根据面团湿润度而定，我的面团湿度特别高，所以我多撒了点面粉。
Grytbröd 锅面包的做法图解4

步骤4

轻轻揉匀整成圆形放入铁锅，不锈钢锅，任何可以带盖入烤箱的锅里，准备放置二次发酵。可以将坚果或芝麻放面包上。
Grytbröd 锅面包的做法图解5

步骤5

半盖盖常温发酵1至2个小时。面包发至约2倍大，这二次发酵的照片忘记拍了。
Grytbröd 锅面包的做法图解6

步骤6

烤箱提前260度预热，因为我的盖有孔，所以我加了张烘培纸避免蒸汽外漏。
Grytbröd 锅面包的做法图解7

步骤7

置入烤箱中层烤约30分钟左右。
Grytbröd 锅面包的做法图解8

步骤8

取出去盖去烘培纸继续烤15分钟左右。此次回烤烤箱降低温度至230度。
Grytbröd 锅面包的做法图解9

步骤9

取出自然放凉，面包外皮硬脆，内部柔软。
Grytbröd 锅面包的做法图解10

步骤10

可切片抹匀软黄油，伴餐食用，亦可抹匀软黄油后再均匀涂抹层蜂蜜食用。

电饭锅面包的烹饪技巧

剩余面包需密封，避免透气会逐渐变干硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

电饭锅面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

电饭锅面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Grytbröd 锅面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 Grytbröd 锅面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活