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芝士焗红薯
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为了更快的浇水，拼多多买来了一箱红薯，蒸着吃也挺甜，但是太多啦，继续开发新吃法。蒸了一大锅，吃了一半，另一半用来做芝士焗红薯。
芝士焗红薯的做法
步骤1
红薯洗干净备用
步骤2
蒸锅放足量水，红薯摆好
步骤3
大火蒸40分钟
步骤4
剥皮备用
步骤5
用勺子碾压成红薯泥
步骤6
加适量淡奶油
步骤7
少量多次添加至红薯泥变软
步骤8
搅拌均匀
步骤9
如果红薯不够甜，可以加一点糖，用打蛋器中速打发两分钟
步骤10
转移到耐高温容器中
步骤11
红薯泥均匀铺好
步骤12
用抹刀刮平
步骤13
准备好马苏里拉奶酪碎
步骤14
均匀铺满一层
步骤15
烤箱预热上下火200度，烤15-20分钟，观察表面焦糖色明显即可
步骤16
出锅喽
步骤17
开吃
步骤18
满满的拉丝
步骤19
美味没商量芝士焗红薯的烹饪技巧
1.红薯根据大小，以及一次蒸的量确定时间，在30分钟基础上调整，量大的话适当延长时间。
2.如果甜度不够可以适当加些糖，混合均匀。没有打蛋器也可以直接用勺子搅碎。
3.烤箱脾气不一样，200度上下火为参考温度，请根据自身实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-16
爱美食的翟老师
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