枯木纹法棍

枯木纹法棍

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麦农烘焙工作室
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配方比例在步骤图中！

枯木纹法棍的用料

面粉 1000克

枯木纹法棍的做法

枯木纹法棍的做法图解1

步骤1

全部材料搅拌到完全扩展
枯木纹法棍的做法图解2

步骤2

手套膜出现
枯木纹法棍的做法图解3

步骤3

发酵完成，约1.5倍大。
枯木纹法棍的做法图解4

步骤4

分割预成型
枯木纹法棍的做法图解5

步骤5

预成型松弛10分钟左右
枯木纹法棍的做法图解6

步骤6

最终成型，手法见视频步骤中
枯木纹法棍的做法图解7

步骤7

放在高温布上烘烤
枯木纹法棍的做法图解8

步骤8

成品图
枯木纹法棍的做法图解9

步骤9

配方流程图

枯木纹法棍的烹饪技巧

注意成型时多撒面粉，防止黏手粘布
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 麦农烘焙工作室 编写，未经授权不得转载

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