椰子鸡汤

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本品颜色淡白，椰汁清甜，鸡肉嫩滑，鸡汤鲜美，是一道具有特色的地方风味名菜。

椰子鸡汤的用料

姜 5片 干香菇 7克
红枣 12克 椰子 1个
鸡肉 0只 水 500克
盐 0茶匙

椰子鸡汤的做法

椰子鸡汤的做法图解1

步骤1

称取鸡肉400克（1/2只），椰子1200克（1个）。
椰子鸡汤的做法图解2

步骤2

将鸡肉洗净，斩块；椰子洗净，打开，倒出椰汁，取出果肉；姜10克（5片）去皮，切片。
椰子鸡汤的做法图解3

步骤3

将干香菇7克放入碗中，加入水400克温水，泡发1小时后洗净，备用。
椰子鸡汤的做法图解4

步骤4

锅中放入姜片，鸡肉，椰子肉，红枣12克，干香菇，再倒入水200克，椰子汁。合上锅盖，开始烹饪。
椰子鸡汤的做法图解5

步骤5

揭盖，加入盐1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
椰子鸡汤的做法图解6

步骤6

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

椰子鸡汤的烹饪技巧

鸡最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁又富有营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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