缤纷花环面包

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松软的面包组织层层包裹细腻金黄的红薯馅，表面涂上蛋液再撒上红的蔓越莓，绿的南瓜籽，让人心情好的缤纷花环就做好了。

缤纷花环面包的用料

低筋面粉 25克 高筋面粉 150克
红薯 200克 蔓越莓干 10克
南瓜子仁 5克 牛奶(鲜) 100克
黄油 12克 鸡蛋 3个
白砂糖 12克 食盐 1克
酵母 2克

缤纷花环面包的做法

缤纷花环面包的做法图解1

步骤1

准备好面团需要的所有材料。
缤纷花环面包的做法图解2

步骤2

把面团的所有材料除黄油外先液体后固体放入搅拌桶里。
缤纷花环面包的做法图解3

步骤3

开启和面程序，搅拌面团至可以拉出粗膜，暂停程序. 放入切小块，软化好的黄油。
缤纷花环面包的做法图解4

步骤4

搅拌至面团完全状态，扯一块下来，能出细膜。
缤纷花环面包的做法图解5

步骤5

把揉好的面团放入干净的容器内. 盖上保鲜膜室温约27度进行第一次发酵约1小时。
缤纷花环面包的做法图解6

步骤6

发酵的时候，把红薯蒸熟后压成泥加入牛奶搅拌成细腻的红薯馅。
缤纷花环面包的做法图解7

步骤7

发酵至面团发酵至两倍大.手指戳洞不回缩即可。
缤纷花环面包的做法图解8

步骤8

把面团擀成长方形状.松弛20分钟。
缤纷花环面包的做法图解9

步骤9

松弛结束，把面团擀成长方形状.铺满红薯泥。
缤纷花环面包的做法图解10

步骤10

把面团自上而下卷起来，擀成长条状，大约60cm。
缤纷花环面包的做法图解11

步骤11

用割板从中间把面团切开，把有馅料的一面翻在上面。
缤纷花环面包的做法图解12

步骤12

把两股面团编在一起.盘成一个圈成一个花环状。
缤纷花环面包的做法图解13

步骤13

把整形好的花环面团放入美的初见烤箱PT3520W里，选择发酵功能，35度进行二次发酵约45分钟. 发酵时烤箱会保温保湿，让面团在适宜的温度和湿度里发酵，这样烤出来的面包组织更松软。
缤纷花环面包的做法图解14

步骤14

发酵结束，烤箱会有提示音，取出面团，再把初见烤箱选择烘焙模式180度预热。
缤纷花环面包的做法图解15

步骤15

在面团上涂上一层蛋液撒上蔓越莓干和南瓜籽~
缤纷花环面包的做法图解16

步骤16

把涂上蛋液的面团放进预热好的美的初见烤箱PT3520W里，180度烘烤27分钟。
缤纷花环面包的做法图解17

步骤17

烘烤结束，美美的花环面包就出炉咯～ 色泽金黄均匀，香气诱人。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

缤纷花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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