朝鲜冷面

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xinyu灿若星辰
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夏天哪能少了冷面，之前做过一款青梅冷面，味道不错，这次来一款朝鲜冷面，在家能制作随时想吃都可以。

朝鲜冷面的用料

冷面组合 1包 黄瓜 半根
西红柿 半个 煮鸡蛋 1个
辣白菜 30g 香菜 2根
白葱 1小段

朝鲜冷面的做法

朝鲜冷面的做法图解1

步骤1

食材准备好，右面是冷面组合中的面和配料
朝鲜冷面的做法图解2

步骤2

料包打开
朝鲜冷面的做法图解3

步骤3

把料包放入碗中
朝鲜冷面的做法图解4

步骤4

倒入冷面汁，这个冷面组合一定要在冰箱冷藏一夜以上，汤会很凉
朝鲜冷面的做法图解5

步骤5

荞麦面扔进开水中迅速捞出
朝鲜冷面的做法图解6

步骤6

用冷水反复冲洗至水清面凉
朝鲜冷面的做法图解7

步骤7

把面控净水分放入调好的汤料中
朝鲜冷面的做法图解8

步骤8

放入黄瓜丝
朝鲜冷面的做法图解9

步骤9

西红柿块
朝鲜冷面的做法图解10

步骤10

辣白菜
朝鲜冷面的做法图解11

步骤11

再把鸡蛋、香菜、白葱摆上即可。

朝鲜冷面的烹饪技巧

冷面按照说明用开水烫一下也可以，我担心面不够劲道才会煮，但一定要下锅马上捞出，如果来不及冰镇冷面汤就放几块冰块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 xinyu灿若星辰 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 面条 冷面

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