仔姜鸭

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仔姜鸭的用料

鸭子 一斤 辣椒 适量
大蒜 适量 花椒 小撮
豆瓣酱 一勺 仔姜 小块

仔姜鸭的做法

仔姜鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉切丁洗干净冷水下锅焯水，放葱姜料酒，水开打去浮末
仔姜鸭的做法图解2

步骤2

鸭子焯水完捞出洗干净，辣椒切圈，准备一点葱白，蒜姜花椒干辣椒
仔姜鸭的做法图解3

步骤3

花椒爆香倒入鸭肉中小火煸炒出油
仔姜鸭的做法图解4

步骤4

放入干辣椒大蒜一勺豆瓣酱炒香
仔姜鸭的做法图解5

步骤5

把辣椒放入煸炒，放3勺米酒去腥
仔姜鸭的做法图解6

步骤6

辣椒炒到断生放酱油蚝油鸡精，仔姜葱白翻炒，加了豆瓣酱有一定的咸味，不够的话可以补点盐
仔姜鸭的做法图解7

步骤7

干香下饭的仔姜鸭

仔姜鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 小仙女就是我z 编写，未经授权不得转载

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