南瓜丝鸡蛋煎饼

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天气炎热，又不想炒菜，家里还剩下个嫩南瓜，于是想到了个快捷的办法，做南瓜丝饼下稀饭，剩时又能吃饱，懒人的做法哦

南瓜丝鸡蛋煎饼的用料

嫩南瓜 1个 鸡蛋 2个
面粉 200克 白糖 100克
泡打粉 2克 酵母粉 2克
水 适量

南瓜丝鸡蛋煎饼的做法

南瓜丝鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋和嫩南瓜备用
南瓜丝鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

把南瓜去皮切丝放容器中备用
南瓜丝鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

依次放入面粉、酵母粉、泡打粉和白糖搅拌均匀
南瓜丝鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

放入适量水搅成面糊，常温下（温度25度以上）静置发酵30分钟备用
南瓜丝鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

电饼铛刷油，用汤勺盛面糊放入，煎至金黄既可，又香软嫩的南瓜丝饼就成了

南瓜丝鸡蛋煎饼的烹饪技巧

面糊里加入泡打粉和酵母粉，发酵好煎成的饼就是凉了，也还是松软可口的。一定要成面糊，面团的话南瓜丝没那么容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 爱生活爱上美食不停嘴 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 清淡 主食 饼 电饼铛

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