双丝鸡蛋煎饼

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一天之中早餐很重要，擦点蔬菜丝，摊几张软软嫩嫩的煎饼，热一锅牛奶，就是全家人的营养美味早餐，开启元气满满的一天。 这里先总结一下，煎饼摊不成易烂，说明面粉放少了。煎饼厚摊不成薄的，说明面糊稠了，加点水稀释。翻面不成型，说明没到时候，别着急！！！

双丝鸡蛋煎饼的用料

面粉 适量 胡萝卜 半根
西葫芦 半根 鸡蛋 1个
盐 适量 小葱 1根
清水 适量

双丝鸡蛋煎饼的做法

双丝鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜和西葫芦擦成细丝
双丝鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

清水加入面粉
双丝鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

搅拌至无干粉，呈可流动的糊状
双丝鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，搅拌均匀
双丝鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜丝，西葫芦丝，葱花，盐
双丝鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
双丝鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

加热东菱早餐机，平底锅刷一层油，舀一勺面糊倒入，端起锅子晃动，并用勺底摊平面糊
双丝鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

煎制面糊全部凝固成型，然后翻面，继续煎熟即可。
双丝鸡蛋煎饼的做法图解9

步骤9

鲜牛奶倒入汤锅，中火煮，并多搅拌，煮沸后多煮1~2分钟，关火即可。 如果喝甜牛奶，在关火后再加糖。
双丝鸡蛋煎饼的做法图解10

步骤10

热热的鲜奶，软嫩的煎饼，营养美味
双丝鸡蛋煎饼的做法图解11

步骤11

成品
双丝鸡蛋煎饼的做法图解12

步骤12

成品

双丝鸡蛋煎饼的烹饪技巧

蔬菜可换成自己喜欢的。 也可以按照口味加一些五香粉，麻辣粉等，我家有小孩子所以只放了盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 尔東美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 饼 煎 主食 煎饼

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