泰式酸辣小海鲜手工拉面

泰式酸辣小海鲜手工拉面

精品
58.1万 浏览 2365 收藏
收藏
蓝洛凌
蓝洛凌 蓝洛凌
＋ 关注

很喜欢吃面条，不过对于上班族来说自己手工制作还是有点费时，后来发现了拉条子，不仅口感爽滑Q弹，最主要的是可以提前制作好面条，第二天吃的时候直接下就可以了，非常方便，至于汤底浇头真的可以千变万化，根据个人喜好自由搭配，今天我介绍的带点泰式风味的一款汤底，很是开胃。
参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

泰式酸辣小海鲜手工拉面的用料

雪花粉 300g 水 165g
盐 4g 油 适量
大虾 适量 花甲 适量
姜片 3片 大蒜 1个
料酒 少许 酸汤酱 1勺
油咖喱 1勺 盐 少许
糖 少许 葱 1把
辣椒 1个 绿叶菜 适量

泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法

#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解1

步骤1

主要材料。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解2

步骤2

雪花粉加入水。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解3

步骤3

拌成絮状。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解5

步骤5

搓成长条。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解6

步骤6

盘中放入油，将搓好的面条一圈一圈盘好，用油尽可能将面条浸泡。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜放入冰箱松弛过夜。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解8

步骤8

取出冷藏的面条，用手拉成细条。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解9

步骤9

放入煮沸的水中。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解10

步骤10

将面条煮熟。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解11

步骤11

锅中放入油，姜片，蒜瓣煸香。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解12

步骤12

放入洗好的花甲、斑节虾煸炒。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解13

步骤13

倒入清水煮开。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解14

步骤14

放入酸辣酱、油咖喱、盐、糖。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解15

步骤15

将做好的汤汁一起放入煮好的面条上。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解16

步骤16

烫一把绿叶菜。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解17

步骤17

撒上葱花、辣椒丝。
#我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法图解18

步骤18

成品。

泰式酸辣小海鲜手工拉面的烹饪技巧

1、这个面团做好的面条差不多是2-3个人的量，吃不完的继续冰箱存放，一两天没有问题的。 2、不松弛过夜的话，最少也要2小时以上，时间越长越好拉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 锅具 煮锅 拉面 面条

泰式酸辣小海鲜手工拉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

泰式酸辣小海鲜手工拉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #我要上首焦#泰式酸辣小海鲜手工拉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活