京酱鸡肉丝卷饼盖饭

京酱鸡肉丝卷饼盖饭

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一直很喜欢吃京酱肉丝，但是鸡肉更健康，就用鸡肉丝代替猪肉丝吧。吃个卷饼，还能盖个饭。一样多吃很方便。

京酱鸡肉丝卷饼盖饭的用料

鸡胸肉 1块 腌制鸡胸肉
淀粉 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
卷饼配菜 大葱白 适量
甜椒丝 适量 香菜 4根
青辣椒（可不放） 4颗 鸡肉丝酱汁
蒜蓉豆豉酱 1勺 辣酱豆瓣酱 1勺
纯净水 2勺 全麦面饼
全麦面粉 2cup 水 1cup

京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法

京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解1

步骤1

鸡肉用厨房纸吸干水分
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解2

步骤2

松肉锤松一下，更嫩滑
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解3

步骤3

切成条
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解4

步骤4

用淀粉蚝油生抽抓匀腌制一小会
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解5

步骤5

卷饼配菜准备好
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解6

步骤6

喜欢大小一致的面饼的话用饺子皮磨具分割吧，没有就根据感觉来
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解7

步骤7

煎制两面金黄即可
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解8

步骤8

煎饼的锅加入少许油，放入鸡丝一面煎制金黄，翻面
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解9

步骤9

两面金黄加入酱汁和青椒
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解10

步骤10

出锅后加入自己喜欢的青菜，卷饼起来，吃起来吧
京酱鸡肉丝卷饼盖饭的做法图解11

步骤11

第二顿还可以做个鸡肉西兰花米饭蔬菜碗

京酱鸡肉丝卷饼盖饭的烹饪技巧

鸡胸肉捶打下，不柴。切的薄点熟得快。青菜就是喜欢什么有什么都可以卷。面粉醒个二十到三十分钟，加点橄榄油擀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载

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