土豆丝鸡蛋饼

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土豆是老百姓经常食用的食物，既可当主食，也可以当蔬菜，它的营养作用有： 一、增强免疫力 土豆含有丰富的蛋白质，其中更有人体所必需的8种氨基酸，它对于增强人体抵抗力非常有益。 二、预防动脉硬化 土豆可以给人体提供有大量保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，有利于预防动脉硬化的发生。 三、降低血压 土豆含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体钠的排出，调节机体酸碱平衡，有利于降压。 四、保护消化系统 土豆中含有丰富的膳食纤维素，能够减少胃酸的分泌，并且这种纤维素比较细腻，不会对胃肠黏膜起到刺激作用。 五、润肠通便 土豆含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，帮助人体及时排出毒素，防止便秘，减少肠道疾病的发。 今天和大家分享一下土豆丝鸡蛋饼的做法，供您参考。

土豆丝鸡蛋饼的用料

土豆 2个约300克 胡萝卜 1小段（约20克）
鸡蛋 4个 盐 3克
胡椒粉 1勺 面粉 80克
小葱 8根

土豆丝鸡蛋饼的做法

土豆丝鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

小葱切末备用，胡萝卜切细丝备用。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

切细丝儿装盘备用。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

土豆丝儿洗去多余淀粉。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

控水备用。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将胡萝卜丝加入盆中，再加入盐。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

将胡萝卜丝和土豆丝拌匀，腌制出水分。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

加入花椒面儿。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

在加入葱末。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

充分抓拌均匀。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

加入面粉。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

饼铛刷油备用。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

将土豆丝摆成环形。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

打入一颗鸡蛋在小窝里。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解15

步骤15

全成小火煎制，带一面儿固定后翻另一面煎制。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解16

步骤16

两面煎熟，盛出装盘，土豆丝鸡蛋饼完成感谢收看！

土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧

您也可以将鸡蛋换成鹌鹑蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 煎锅 锅具 一家三口

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