咖喱鸡肉拌面

精品
47.7万 浏览 2356 收藏


虽然入秋了,但是“秋老虎”来势汹汹,这些天竟然比三伏天还要闷热。一下子,又没了胃口。儿子过几天就要到大学报到了,这些日子紧忙着跟我和姥姥学做几道家常菜,准备将来周末时在宿舍厨房和大家一起开party时能露一小手。 儿子心疼我,说:“老妈,别做复杂的,我跟你学做咖喱菜吧!”
参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

咖喱鸡肉拌面的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 1根
土豆 半个 青椒 半个
原味咖喱 1盒 挂面 1把
适量 酱油 少许
大蒜 3瓣 800克左右

咖喱鸡肉拌面的做法

#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解1

步骤1

2人份材料准备好:鸡胸肉一块,胡萝卜、土豆削外皮,清洗干净;大蒜和原味咖喱一盒;干挂面适量;青椒可根据口味调整成洋葱、西芹等均可;
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切2公分左右的丁;与此同时烧一锅水,水开后即可下挂面;
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解3

步骤3

胡萝卜切小丁,土豆和青椒只用半个,分别切小丁,大蒜切块;
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解4

步骤4

炒锅加热,倒适量植物油,油温2、3成热时,将鸡丁和大蒜瓣入锅中翻炒;
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解5

步骤5

鸡丁略变色后,将不易熟的胡萝卜丁入锅中同炒;
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解6

步骤6

待鸡丁完全变色,且体积略有缩小时,将土豆倒锅中,再倒少许酱油翻炒;如果不喜欢色重的,酱油可省略;
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解7

步骤7

再加适量热水煮开,把咖喱块入汤中;
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解8

步骤8

用勺子将咖喱轻轻搅拌,使它快速融于汤中,待汤汁变黏稠后,将青椒丁入锅中,稍加混合,关火,备用;
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解9

步骤9

面条煮至完全变软后捞入深盘中,无需过凉水,浇上咖喱鸡肉胡萝卜,开吃喽!
#我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法图解10

步骤10

咖喱鸡肉拌面,营养好吃,味香又开胃!

咖喱鸡肉拌面的烹饪技巧

1. 鸡肉、胡萝卜、土豆、青椒不是必须的,可根据喜欢换成其它肉类和蔬菜,因为是早餐面,所以以易熟为主; 2. 咖喱块一般入汤后都会变得非常黏稠,所以汤汁要提前加够; 3. 此菜不仅能拌面条,浇米饭也是完全没问题的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-27

你当前的位置:豆果美食 > #我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #我要上首焦# 咖喱鸡肉拌面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活