口水鸡（超下饭）

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口水鸡（超下饭）的用料

鸡腿 1只 姜 3片
葱 2根 花椒 10粒
料酒 1勺 盐 3克
生抽 1勺 米醋 1勺
白糖 1/2勺

口水鸡（超下饭）的做法

口水鸡（超下饭）的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，冷水下锅，放葱段姜片，鲜花椒，料酒煮制没有血水，可以用筷子扎透
口水鸡（超下饭）的做法图解2

步骤2

鸡腿捞出放进冰水彻底凉透
口水鸡（超下饭）的做法图解3

步骤3

鸡肉切小块，换着用手撕成条
口水鸡（超下饭）的做法图解4

步骤4

花生油烧热，直接倒芝麻和辣椒上，然后在加盐，生抽，白糖适量，米醋一小勺，里边也可以放葱姜蒜，香菜，这一步随意
口水鸡（超下饭）的做法图解5

步骤5

最后浇在鸡肉上，搅拌一下，大工告成

口水鸡（超下饭）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 小吕子爱美食 编写，未经授权不得转载

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