肉干 狗零食 烤箱版

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小飞飞dd
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烘干机噪音大且做出来的肉干的本质是生的，我这个方法是做熟的，比较放心。

肉干 狗零食 烤箱版的用料

鸡腿肉丁 1000克 虾仁 300克

肉干 狗零食 烤箱版的做法

肉干 狗零食 烤箱版的做法图解1

步骤1

虾仁洗干净。
肉干 狗零食 烤箱版的做法图解2

步骤2

水开下锅汆熟，撇掉浮沫，用漏勺捞出(水控得越干越好)。
肉干 狗零食 烤箱版的做法图解3

步骤3

鸡腿肉丁同样处理。
肉干 狗零食 烤箱版的做法图解4

步骤4

鸡腿肉丁同样处理。
肉干 狗零食 烤箱版的做法图解5

步骤5

烤网上放蒸笼垫(只要是镂空的垫子就行)，把汆熟的材料松散平铺，可以先自然风干一会儿(我风干了2小时)。
肉干 狗零食 烤箱版的做法图解6

步骤6

烤箱70℃，8小时(我是利用半价电从晚10点到早6点)，烤箱门需留条缝散水汽。
肉干 狗零食 烤箱版的做法图解7

步骤7

烤好的样子，约440克，下层会比上层更干一点，完全冷却后装保鲜盒送冰箱冷藏(我用的是抽真空保鲜盒，放两个星期没问题)。

肉干 狗零食 烤箱版的烹饪技巧

1)我买的是切成丁的鸡腿肉和剥好的虾仁，大小不如自己切的均匀，汆熟后把看着大的再撕小一点。 2)烤箱门一定要开条缝(自带散热孔的烤箱不用)。 3)鸡胸肉可代替鸡腿肉，油脂成分少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 小飞飞dd 编写，未经授权不得转载

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