芒果鲜鲍

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芒果鲜鲍的用料

小鲍鱼 150克 芒果 50克
洋葱 20克 樱桃番茄 20克
柠檬 30克 橄榄油 30克
盐 适量 白葡萄酒 10克
香菜 2克

芒果鲜鲍的做法

芒果鲜鲍的做法图解1

步骤1

①将小鲍鱼洗净后挖出肉，再分别洗净鲍鱼肉和壳。
芒果鲜鲍的做法图解2

步骤2

②然后给鲍鱼肉浅浅的打上花刀。
芒果鲜鲍的做法图解3

步骤3

③再两鲍鱼肉表面撒上少许盐，起锅加入橄榄油，加热后放入小鲍鱼，喷白葡萄酒煎熟。
芒果鲜鲍的做法图解4

步骤4

④芒果去皮、切粒，香菜切末。
芒果鲜鲍的做法图解5

步骤5

5.樱桃番茄去瓢切粒，用橄榄油拌均匀芒果粒、樱桃番茄、香菜、洋葱碎，加盐调味。
芒果鲜鲍的做法图解6

步骤6

⑥最后按图摆放，淋上红酒黑醋汁，柠檬汁，装盘即可。
芒果鲜鲍的做法图解7

步骤7

这是最后摆盘成品，有什么做的不好的地方还请大家给个建议谢谢

芒果鲜鲍的烹饪技巧

这道菜主要的是煎锅的火候，和刀功的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 芒果沙拉球 编写，未经授权不得转载

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