茄子豆角打卤面

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虽然样子不怎么样，但是平时真的是百吃不腻，用料多少看人均定

茄子豆角打卤面的用料

五花肉 200克 茄子 1个
四季豆 300克 葱 一根
豆瓣酱 一勺 盐 适量
生抽 三勺 老抽 一勺

茄子豆角打卤面的做法

茄子豆角打卤面的做法图解1

步骤1

茄子切条，豆角切丝或切段，猪肉切丝
茄子豆角打卤面的做法图解2

步骤2

倒油煸炒肉，编炒微微焦黄
茄子豆角打卤面的做法图解3

步骤3

倒入豆角和葱段
茄子豆角打卤面的做法图解4

步骤4

四季豆炒到外面带虎皮一样，七分熟后
茄子豆角打卤面的做法图解5

步骤5

倒入茄子，茄子会很吸油，我们就开始放调料
茄子豆角打卤面的做法图解6

步骤6

加入调料
茄子豆角打卤面的做法图解7

步骤7

添水盖盖焖煮三五分钟左右。
茄子豆角打卤面的做法图解8

步骤8

加入这个就会很很香了，家里没有也可以不用加，用蚝油增鲜。
茄子豆角打卤面的做法图解9

步骤9

煮一碗面条，浇上菜和汤。太香了

茄子豆角打卤面的烹饪技巧

焖菜的最后一定要留汤汁啊，用来拌面或者拌饭都很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 长情¡ 编写，未经授权不得转载

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