茄子卤面

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卤面对于不想做饭偷懒的人来说是最好的选择，有菜有面有汤,简单易做，大热天不想在厨房待的久就来吃面吧。

茄子卤面的用料

茄子 1-2个 小葱 一根
盐 一勺 猪肉馅 120克
面条 适量 甜面酱 2勺
食用油 2勺 蒜 2瓣

茄子卤面的做法

茄子卤面的做法图解1

步骤1

茄子洗净切小，葱蒜切碎备用。
茄子卤面的做法图解2

步骤2

热锅凉油油热六成放入肉馅炒制变色放入葱蒜爆出香味，放入甜面酱，炒出酱香味来。
茄子卤面的做法图解3

步骤3

放入茄子丁炒至茄子变色变软。
茄子卤面的做法图解4

步骤4

加入适量清水和盐，煮至茄子软烂就可以了。
茄子卤面的做法图解5

步骤5

出锅前撒上葱花。
茄子卤面的做法图解6

步骤6

清水煮个面浇上茄子卤开吃。

茄子卤面的烹饪技巧

茄子选择哪种都可以，茄子皮不喜欢的可以削掉皮再切丁，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-13

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
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