㊙️经典三色玛德琳好吃零失败

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玛德琳蛋糕是法国风味的一种小蛋糕，最经典的就是贝壳形状，孩子们非常喜欢，浓浓的黄油香气加着柠檬的清香很好吃。做下午茶跟黑咖啡☕️超配的。今天用海氏K5空气烤箱来一起做做看

玛德琳的用料

黄油 100克 低筋面粉 100克
泡打粉 2克 白糖 55克
柠檬汁 10克 抹茶粉 2克
红丝绒液 2克

玛德琳的做法

㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解1

步骤1

鸡蛋加白糖搅拌
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解2

步骤2

至白糖融化
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉及泡打粉
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解4

步骤4

混合至无颗粒
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解5

步骤5

黄油融化
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解6

步骤6

倒入面糊中
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解7

步骤7

搅拌至完全均匀无颗粒
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解8

步骤8

面糊分三份除原味外，另外两个加入抹茶粉和红丝绒液混合均匀，放入冰箱冷藏30分钟
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解9

步骤9

模具刷黄油撒面粉防粘
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解10

步骤10

175度预热海氏K5空气烤箱，把面糊挤入模具中，8分满即可
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中，175℃烤15分钟，下层
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解12

步骤12

烤好啦
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解13

步骤13

放在烤网上冷却
㊙️经典三色玛德琳好吃零失败的做法图解14

步骤14

又漂亮又好吃的玛德琳蛋糕，三种经典的味道

玛德琳的烹饪技巧

✔️玛德琳蛋糕热吃口感脆脆的，2.3天回油后特别的绵软香甜，口感有很大不同。都可以品尝下 ✔️玛德琳是一款高糖高油的蛋糕，注意热量的摄入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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